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增强植物根系的生长

产品介绍 一种使用酶(同乳醛还原酶 NAD(P)H 消耗直接相关的酶)来转化植物增强植物贮藏器官重量的方法。 优势 •  植物的根系发达,可加快生长、增强耐逆性 •   对于多年生作物,增加根部糖类的储量,可提高再生长速率,提高产量潜力,增加植物越冬的可能性 •   对于一年生植物,增加根部的大小,将确保在多变的环境条件下的产量潜力 潜在市场 •  对大多数农作物均可使用 •  对根块作物尤其有益 •  可用于纤维素乙醇生产的能源作物 •  较大的贮藏器官可能对分子农业有益 •  开垦受侵蚀严重的土地 阶段 大田试验。  

用于减少公猪膻味的饲料添加剂

产品介绍 公猪膻味是性成熟公猪肉中的一种异味,主要由猪烯酮和粪臭素混合物的含量提高引起。为避免肉中含有膻味,绝大部分仔猪在出生后不久被阉割。这降低了成长中的饲料转化率,也引起动物福利组织的关注。 我们的研究人员发现了一种廉价,没有营养的添加剂,加入公猪的饲料中后,可明显的大幅度降低公猪膻味混合物,从而降低对动物阉割的需求。 优势 •   不通过化学或物理阉割的方法降低公猪肉中的公猪膻味混合物. •    动物福利提高 •   节省劳动力成本,兽医成本和疫苗成本 •   提高生长中的饲料转化率 潜在市场 •  猪饲料生产 •  对不易受公猪膻味影响的猪品种的辅助使用 现状 寻找被授权商。  

应用在食品中的水-油-水(WOW)乳化剂

产品介绍 一些极需的水溶性食物成分,如颜色添加剂,生物活性分子或其盐,因它们不好的味道或易于降解,不易掺入食品或饮料中。WOW 乳化剂的使用提供了一个解决方案,但此类产品通常提供的扩展保护不足,或释放特性较差。 本发明是一种 WOW 双乳化体系,能够提供比现有体系更好的扩展保护和释放特性的提高。该体系也能在不加热的情况下形成稳定的 WOW 乳化剂,扩大了可掺入食物成分的类型。 优势 •   WOW 乳化液的形成无需加热 •  过程中允许改进的控制内部水相凝胶的形成,来帮助生产和提高产品功能 潜在市场 食品和饮料 现状 合作或非专有的许可。  

具有高含量类胡萝卜素的玉米

产品介绍 我们的研究人员已经研究出了一系列在玉米芯中具有高含量类胡萝卜素的玉米自交系品种。这些自交系适用于短季环境。 类胡萝卜素是所有植物合成的黄-红色素的总称。与植物不同,动物不能靠自己本身合成类胡萝卜素,而只能通过饮食摄取,主要来自于水果和蔬菜。人们对膳食类胡萝卜素的兴趣,主要来源于它们的抗氧化性,以及很多人类慢性疾病都与缺乏类胡萝卜素有关。 研究人员已经提高了两种类胡萝卜素—“叶黄素和玉米黄质”的基础含量水平。将这两种类胡萝卜素作为研究目标是因为它们对预防老年性黄斑变性(ARMD)有重要作用。ARMD 影响视野中心以及观看精致细节的能力。富含叶黄素和玉米黄素的饮食是目前可行的延缓 ARMD 发病的选择之一。 优势 •  与传统的玉米品种相比,类胡萝卜素含量高 2-3 倍 •   比传统品种含有更高的叶黄素和玉米黄质 •   非转基因 •  该品种系在安大略及气候相似的区域都适合种植 潜在市场 •  开发早熟和能够适应其他气候地区的高含量类胡萝卜素的玉米品种。 阶段 •   适应安大略省的自交系品种可供商业生产的许可授权(可以是独家许可授权)。 •  自交系可用于种植和培育玉米新品种并可供非独家许可授权。  

改良的脂肪酸大豆 (低亚麻酸)

产品介绍 我们的研究人员已经研究出了一系列脂肪酸改良型的大豆品种。这个项目中的 RG10,是一种低亚麻酸型的大豆品种,并已从该母系品种中研发出了多种改良的大豆品种。 亚麻酸使得豆油不稳定,容易出现快速变质。食品加工中通过将传统大豆油部分氢化以改善其保质期,但这个过程中的副作用往往是反式脂肪的产生。反式脂肪会提升低密度脂蛋白胆固醇的水平,并增加罹患心脏疾病的风险。 与传统大豆含 7%以上的亚麻酸比,RG10 品种及其衍生物所含的亚麻酸不足 3%。较低的亚麻酸水平降低了大豆油部分氢化的需要,并避免氢化过程中反式脂肪的产生。 优势 •   不足 3%的亚麻酸 •   非转基因 •   品种适合在安大略省和相似的气候地区种植 潜在市场 •   用于食用大豆油的生产。 •   适合其他气候地区低亚麻酸品种的开发 阶段 •    适应安大略省的低亚麻酸品种可供商业生产的许可授权(可以是独家许可授权) •   RG10 衍生的品种可用于种植和培育低亚麻酸大豆新品种, 并可供非独家许可授权。